Po ponad dwunastu latach doświadczeń w dziedzinie zakupów głównym zawodowym celem Mikołaja jest nieustanny rozwój ludzi i procesów. Koncentruje się na obniżeniu kosztów i zwiększeniu efektywności poprzez wprowadzanie nowoczesnych projektów zarządzania, zakupów i wartościujących działań inżynierskich w zintegrowanym łańcuchu dostawców. Przez większość swojego zawodowego życia pracował w spółkach produkcyjnych FMCG, a w 2013 roku dołączył do biznesu piwowarskiego. Obecnie pracuje jako Category Manager w Asahi Breweries Europe Group i odpowiada za rozwój oraz realizację strategii zakupowej dla kategorii MRO w Europie.