Doc. Ing. Jan Moudrý, Ph.D. je docentem na Katedře agroekosystémů Zemědělské a technologické fakulty Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Zaměřuje se na udržitelné zemědělství, jeho vliv na životní prostředí a podporu biopotravin a lokálních surovin ve veřejném stravování. Působí v řadě národních i mezinárodních výzkumných a vzdělávacích projektů. Je předsedou pracovní skupiny pro uplatnění lokálních potravin při SZIF, místopředsedou České technologické platformy pro ekologické zemědělství a předsedou Asociace sociálního zemědělství. Aktivně se také podílí na činnosti poradenské organizace PRO-BIO, v komisích Ministerstva zemědělství a je členem evropské organizace Agroecology Europe a její strategické pracovní skupiny při Evropské komisi.